Douro Pacheca Superior Branco 2022 750ml
As uvas foram colhidas para caixas de 25 Kg, após cuidadosa seleção pelo seu melhor estado de sanidade, e enca- minhadas para o centro de vinificação onde foram prensadas em prensa pneu- mática. O mosto resultante da pren- sagem fermentou a uma temperatura controlada de 14-16oC. Após a fermen- tação alcoólica, estagiou sobre as bor- ras finas da fermentação em depósito
de aço inoxidável forrado com aduelas de carvalho Francês, com bâtonnage se- manal durante 9 meses.
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A Gran Reserva, tem um excelente portifólio. Mais do que uma seleção de vinhos. A preocupação a cada escolha, de levar emoção para a taça dos apreciadores. Sem esquecer de manter, o custo benefício. Marco Antônio Freitas Sommelier ABS - SP
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