O Reserva Malbec, da Bodega Los Haroldos, é um vinho tinto de excelente qualidade, feito com uvas Malbec 100% selecionadas à mão nas segundas quinzenas de março e a primeira semana de abril. As uvas são transportadas em recipientes de 5 toneladas e selecionadas no vinhedo. A fermentação e maceração ocorrem em tanques de aço inoxidável durante 8 dias, seguidos de uma maceração fermentativa de 7 dias.
O vinho apresenta uma cor vermelho-profunda com reflexos roxos e um aroma complexo, com notas de geleia, figo maduro e frutas secas negras. Em termos de paladar, tem um início suave, com taninos macios e um final longo e persistente.
A fermentação malolática é realizada em 100% do volume, 70% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por 12 meses e 30% em barris de carvalho francês de primeiro uso por 12 meses.
Recomendamos servir o Reserva Malbec à temperatura ideal de 16°C a 18°C, acompanhada de carnes vermelhas, caças maceradas e queijos de pasta dura. Com teor alcoólico de 14,5%, este vinho é uma escolha perfeita para ocasiões especiais e momentos de celebração.
A utilização de uvas de diferentes solos, climas e regiões de Mendoza, com invernos muito frios, verões secos e quentes, noites frescas, solos ricos e irrigação com água da Cordilheira dos Andes, permite obter um produto de excelente qualidade, tanto em vinhos jovens quanto de guarda.
A Gran Reserva, tem um excelente portifólio. Mais do que uma seleção de vinhos. A preocupação a cada escolha, de levar emoção para a taça dos apreciadores. Sem esquecer de manter, o custo benefício. Marco Antônio Freitas Sommelier ABS - SP
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