O espumante Chandon tem uma história centenária. Apreciado e consumido pela aristocracia, por figuras públicas importantes, personalidades e celebridades, tornou-se símbolo de glamour e sofisticação. Hoje o espumante está presente em festas e eventos públicos e privados de grande expressão. A origem da empresa data de 1743.
Nesse ano, Claude Moët passou a produzir e vender seus próprios vinhos na região de Épernay, na França. O sucesso do espumante foi impulsionado pelo consumo de aristocratas da época.
Desde o começo abasteceu as cortes reais europeias, como Inglaterra, Bélgica, Holanda, Dinamarca e Suécia. Um grande apreciador da bebida era ninguém menos que Napoleão Bonaparte. Tanto é verdade que, em 1869, em comemoração ao centenário do nascimento do político, foi lançado o primeiro carregamento do Moët & Chandon Brut Impérial. Em 1832, a administração da empresa, que era de Jean-Remy, foi passada ao filho Victor Moët e ao genro Pierre-Gabriel Chandon. Nascia, nesse ano, a Moët & Chandon. Nos anos 1950, a Maison Moët & Chandon aventou a possibilidade de instalar adegas e vinhedos fora da França. Começou-se, então, uma procura por lugares que atendessem a critérios climáticos favoráveis à produção da bebida.
Em 1959, a empresa chegou à conclusão de que a província de Mendoza, na Argentina, seria o melhor local para o projeto. Os motivos para a escolha estão no fato de a região ter terras de qualidade e clima seco, características que favorecem esse cultivo.
Caracteriza-se por sua delicada cor amarela com reflexos dourados, espuma abundante e persistente com formação de um colarinho no contorno da taça e seu “perlage” de borbulhas finas, ativas e numerosas.
Apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã e um toque de abacaxi) com uma nuance de pão fresco.
Envelhecimento: Não passa em barril Coloração: Amarelo-claro com reflexos dourados
País de Origem: Brasil
Produtor: Chandon Brasil
Região: Serra Gaucha
Uva: Pinot Noir (35.00%), Riesling Itálico (35.00%), Chardonnay (30.00%)
Tipo: Brut
Volume: 750 ML
Teor Alcoólico: 12,0 %
Cor: Branca Aroma: Frutas cítricas, flores, frutas secas, pão fresco
Paladar: Fresco, equilibrado, frutas cítricas, frutas secas, boa persistência
Harmonização: Ostras frescas, saladas, culinária japonesa, fettuccine com frutos do mar, peixe grelhado, risoto de camarão Aviso legal Beba com moderação.
Este produto é indicado apenas para maiores de 18 anos. Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcóolica são proibidos para menores.
A Gran Reserva, tem um excelente portifólio. Mais do que uma seleção de vinhos. A preocupação a cada escolha, de levar emoção para a taça dos apreciadores. Sem esquecer de manter, o custo benefício. Marco Antônio Freitas Sommelier ABS - SP
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